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Unsere Einkaufsquellen: 

Um es für alle klarzustellen: es sind nicht alle Produkte zertifiziert aus biologischer Herstellung. Hauptgrund ist der für einen Kleinbetrieb viel zu hohe Aufwand, die Datenverarbeitung für Nüsse, Öle, Körnchen, Dillspitzen ernsthaft up to date zu halten. Es wird verlangt, für jeden zertifizierten Artikel einen lücken- und fehlerlosen Rohstoff-Fluss nachweisen zu können.

Hierunter können Sie sich die Zertifikate unserer Einkaufsquellen ermitteln.

Welche Rohstoffe in welchem Produkt sind, finden Sie auf unserer Facebook-Seite.

 

Einkauf

Ort

Verwendung

Zertifizierer
Nummer

Naturkost West

Duisburg

Handelsware Bioprodukte

DE-Öko-001

Pural

Baden-Baden

Handelsware Bioprodukte

DE-Öko-024

Rapunzel

Legau

Handelsware Bioprodukte

ABCERT
DE-Öko-039

Johannes Büsch

Weeze

Demeter Roggen

DE-NW-022-04926-ABD

Bernd Verhoeven

Kervenheim

Bioland Weizen und DInkel

Naturland
IMO-control
DE-Öko-005

Bohlsener Mühle

Bohlsen

Backrohstoffe, Spezialmehle

DE-Öko-001
BCS

Horst Bode

Hamburg

Backrohstoffe

DE-Öko-003
Lacon

Gut Rosenkrantz 

Neumünster

Backrohstoffe

Bioland
BCS
DE-Öko-001

Möllenhof

Kapellen

Eier

IMO
DE-Öko-005

Hefe van Haag

Tönisvorst

Hefe, Deko-Backzutaten, Backrohstoffe bei Lieferengpässen,
geriebener Käse

keines

Hof Schreiber

Alpen

Rübenkraut

Dmeter
DE-Ökoo-022

 Außerdem beziehen wir noch in kleinen Mengen von regionalen Erzeugern  nicht zertifizierte Produkte, entweder Streuobst-Ernten oder spezielle Regionalprodukte.

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Einkaufshistorie (Auszüge)
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Zutaten und Allergen-Nachweise